"Vente à emporter"
tous les jours de 10h00 à 19h00
(commande à passer au maximum 15-20 minutes avant le retrait
et préférable par téléphone/sms si pour le jour même)

Commande par tel 03.88.82.55.78,
message mail : formulaire ci-dessous
 SMS au 06.08.52.50.35



Entrées

Foie gras de canard au naturel 13,50 euros (hors toast)
Saumon "Label Rouge", fumé par nos soins au bois de hêtre 9,00 euros (hors toast)

Soupe de légumes 4,00 euros
 Escargots au beurre maître d'hôtel* 6,00 euros x6 ou 10,50 euros x12
(*à chauffer au four 200°C pdt 12 min. + moule à ramener)
Feuilleté de munster*
6,00 euros (hors salade)
(*à chauffer au four 200°C pdt 18 min.)


Plats

poche conditionnée sous vide à réchauffer dans de l'eau frémissante (avant ébullition) entre 20 et 30 minutes

acc (accompagnement au choix) :
pâtes fraîches,
gratin dauphinois (au four 160°C pdt 15 minutes),

pommes vapeures,
choux à choucroute (15 minutes au bain marie),
spaëtzlés (juste à poêler)

 (accompagnement si en supplément d'un autre 3,00 euros)

Trippes au Riesling (20 minutes), pâtes fraîches 12,00 euros
Joues de porc braisées au Pinot Noir (20 minutes) acc 12,00 euros
Souris d'agneau cuite 12h dans son jus acc 13,00 euros (30 minutes)
Baeckaoffe au boeuf, agneau et porc (hors salade) (20 minutes)12,00 euros
Boeuf gros sel acc (hors salade)(20 minutes)12,00 euros
Suprème de pintade, sauce aux girolles acc 13,00 euros (15 minutes)
Tartare boeuf (coupé au couteau) acc 13,00 euros
Choucroute aux 5 viandes (20 minutes) 12,00 euros

Tête de veau, sauce gribiche (20 minutes), pommes vapeurs 12,00 euros
Bouchée à la reine (20 minutes), pâtes fraîches 12,00 euros



Presque prêt !!!

Filet de dorade royale, beurre blanc acc 12,00 euros
(poisson à poêlér à feu doux côté peau pdt 1 minute puis cuire au four 3 minutes à 200°C)



Plat enfant

Tagliatelles à la bolognaise (15 minutes) 7,00 euros


Desserts

Torche aux châtaignes, meringue 5,00 euros
Mousse au chocolat 5,00 euros
Tiramisu à la poire 5,00 euros
Kougelhopf glacé, raisins de Corinthe marinés au Marc de Gewurztraminer 5,00 euros





TOUS NOS PRIX S’ENTENDENT TAXES ET SERVICES COMPRIS
Nous acceptons les règlements par chèque français, espèce, chèques vacances.

Les titres restaurants 2020 sont acceptés tous les jours jusqu'au 31 juillet 2021.

Nous refusons les règlements par carte bancaire ainsi que TR et ANCV dématérialisées.

     

 
Pour faire face manque à gagner et en conséquence des directives de l'état,
nous poursuivons et faisons vivre l'entreprise autrement.
Nous proposons une alternative à venir manger à l'auberge.
Nous travaillons depuis toujours avec les dernières technologies en cuisine.
Cela nous permet de vous proposer des plats à emporter que nous conditionnons sous vide.
En effet, nous oeuvrons depuis plus de 8 ans avec un laboratoire qui suit nos travaux et nous avons l'expérience sur ce suivi pour la production et le conditionnement de nos plats sous vide.

Tous nos mets sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts
travaillés selon les produits locaux
.
Nous avons adapté notre offre pour évoluer ensemble dans ces mois difficlies que nous vivons.
Nous comptons sur votre solidarité à tous pour continuer de nous permettre d'exister, de travailler,
et surtout de partager avec vous notre passion du métier.

MERCI de votre SOLIDARITE !!!


Foie gras de canard, saumon fumé et magret de canard
Faites vous plaisir avec notre offre de mets de fête... cliquez ici