"Vente à emporter"
tous les jours de 8h30 à 18h00
(commande à passer au maximum 15-20 minutes avant le retrait
et préférable par téléphone/sms si pour le jour même)

Commande par tel 03.88.82.55.78,
message mail : formulaire ci-dessous ou
 SMS au 06.08.52.50.35
Commandes de mets de Fête (au bas de page) !

 
Offre menu Saint Valentin
à 25,00 euros
(ou = avec foie gras 29,50 euros)

 
Saumon "Label Rouge" fumé au bois de hêtre
Ou
Foie gras de canard cuit au naturel (= suppl. 4,5 euros)
+
Suprème de pintade, sauce aux girolles, 1 accompagnement au choix 
Ou
Souris d'agneau cuite 12h dans son jus, 1 accompagnement au choix 
 
(accompagnement : spaetzles, gratin dauphinois, pâtes fraîches, pommes vapeurs, choux à choucroute)
+
Tiramisu aux poires
Ou tartelette au citron
Ou torche aux châtaignes



Offre menu 2 plats
Terrine du chef
+
Feuilleté de boudin ou Jarret de porcelet
= 15,00 euros



Offre menu 2 plats Hiver
Soupe de légumes
+
Trippes au Riesling ou Tête de veau
= 15,00 euros


Entrées

Foie gras de canard au naturel 13,50 euros (hors toast)
Terrine du Chef 5,00 euros (hors salade)
Soupe de légumes 4,00 euros

 Escargots au beurre maître d'hôtel* 6,00 euros x6 ou 10,50 euros x12
(*à chauffer au four 200°C pdt 12 min. + moule à ramener)
Feuilleté de munster*
6,00 euros (hors salade)
(*à chauffer au four 200°C pdt 18 min.)
Saumon "Label Rouge" fumé par nos soins au bois de hêtre  9,00 euros


Plats

poche à réchauffer dans de l'eau frémissante (avant ébullition) entre 20 et 30 minutes

acc (accompagnement au choix) :
pâtes fraîches,
gratin dauphinois,
pommes vapeurs,
spaëtzlés (juste à poêler)

 (accompagnement si en supplément d'un autre 3,00 euros)

Feuilleté de boudin aux pommes 12,00 euros (àchauffer au four 180°C pdt 40 min.)
Joues de porc braisées au Pinot Noir acc 12,00 euros
Baeckaoffe au boeuf, agneau et porc (hors salade) 12,00 euros
Boeuf gros sel acc (hors salade)12,00 euros
Souris d'agneau cuite 12 heures dans son jus acc 13,00 euros
Jarret de porcelet braisé,acc (hors salade) 12,00 euros
Tartare boeuf (coupé au couteau) acc 13,00 euros
Choucroute aux 5 viandes 12,00 euros
Suprème de pintade, sauce aux girolles acc 13,00 euros
Civet de marcassin, acc 14,00 euros
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeurs 13,00 euros
Trippes au Riesling, pâtes fraîches 13,00 euros
Bouchée à la reine, pâtes fraîches 12,00 euros



Presque prêt !!!

Filet de dorade royale, beurre blanc acc 12,00 euros
(poisson à poêler à feu doux côté peau pendant 1 minute puis cuire au four 3 minutes à 200°C)



Plat enfant

Tagliatelles à la bolognaise 7,00 euros


Desserts

Torche aux châtaignes, meringue 5,00 euros
Tartelette au citron 5,00 euros
Mousse au chocolat 5,00 euros
Tiramisu à la poire 5,00 euros
Kougelhopf glacé, raisins de Corinthe marinés au Marc de Gewurztraminer 5,00 euros





TOUS NOS PRIX S’ENTENDENT TAXES ET SERVICES COMPRIS
Nous acceptons les règlements par chèque français, espèce, chèques vacances.

Les titres restaurants sont acceptés tous les jours jusque'au 31 décembre 2020.

Nous refusons les règlements par carte bancaire ainsi que TR et ANCV dématérialisées.

     

 
Pour faire face manque à gagner et en conséquence des directives de l'état,
nous poursuivons et faisons vivre l'entreprise autrement.
Nous proposons une alternative à venir manger à l'auberge.
Nous travaillons depuis toujours avec les dernières technologies en cuisine.
Cela nous permet de vous proposer des plats à emporter que nous conditionnons sous vide.
En effet, nous oeuvrons depuis plus de 7 ans avec un laboratoire qui suit nos travaux et nous avons l'expérience sur ce suivi pour la production et le conditionnement de nos plats sous vide.

Tous nos mets sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts
travaillés selon les produits locaux
.
Nous avons adapté notre offre pour évoluer ensemble dans ces semaines que nous vivons.
Nous comptons sur votre solidarité à tous pour continuer de nous permettre d'exister, de travailler,
et surtout de partager avec vous notre passion du métier.

MERCI de votre SOLIDARITE !!!


Foie gras de canard, saumon fumé et magret de canard fumé
Faites vous plaisir avec notre offre de mets de fête... cliquez ici