La Carte

Menu du Marché
Proposé à l’ardoise et servi le midi 
en semaine, hors samedis, dimanches et jours fériés.
 

Entrée au choix et plat (ou) plat et dessert
17,00 euros

 

Menu complet
19,00 euros

 
 

Menu Meisenberg
38,00 euros
 
Foie gras de canard au naturel,

gelée de Gewurztraminer et chutney de fruits
(19,50 euros à la carte)
*-*-*-*-*
Suprême de pintade, sauce aux girolles, gratin dauphinois

(19,50 euros à la carte)
*-*-*-*-*
Assiette de gourmandises





Menu Terroir d’Alsace
30,00 € menu complet
25,00 € entrée + plat ou 25,00 € plat + dessert
 
Feuilleté de munster, bouquet de salade
ou Escargots au beurre maître d’hôtel x6
ou Presskopf, sauce gribiche
*-*-*-*-*
Baeckeoffe au bœuf, agneau et porc, salade mesclun
ou Choucroute garnie aux cinq viandes
ou Jarret de porcelet braisé, pommes sautées et salade
*-*-*-*-*
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou Sorbet arrosé
(coing ou framboise ou poire Williams ou marc de Gewurztraminer)


 

Entrées

 Carpaccio de noix de Saint Jacques,
huile de truffes, petits légumes et crème de citron
12,50 euros

Saumon "Label Rouge" fumé par nos soins au bois de hêtre
12,50 euros

Terrine du chef, salade de céléri
9,50 euros


Soupe de légumes
5,50 euros


Presskopf sauce gribiche, bouquet de salade
9,50 euros


  Foie gras de canard au naturel,

gelée de Gewurztraminer et chutney de fruits
19,50 euros

Feuilleté de munster, 
bouquet de salade
9,50 euros

 

Escargots au beurre maître d'hôtel

8,80 euros x6 et 15,50 euros x12
 



Plats terroir d’Alsace

 

Rösti au saumon fumé au bois de hêtre, bibeleskaes et salade

18,50 euros

Rösti au jambon "Forêt Noire", bibeleskaes et salade
17,50 euros

Rösti au munster de nos vallées, bibeleskaes et salade
17,50 euros


Bibeleskaes, jambon "Forêt Noire", munster de nos valées et pommes sautées
16,50 euros

Baeckaoffe
au bœuf, agneau et porc, salade mesclun

19,00 euros

  
Joues de porc braisées au Pinot Noir, spaëtzlés

18,50 euros

Choucroute garnie aux cinq viandes, pommes vapeurs
19,00 euros

Jarret de porcelet braisé, pommes sautées et salade
17,50 euros






Plats signatures de l’Auberge



Salade gourgmande
(saumon fumé, presskopf,foie gras de canard, et magret de canard fumé)
19,50 euros

Vitello Tonnato, pommes sautées et salade
(plat terre-mer, tranches fines de veau cuites et servies froide sur un lit de sauce au thon)
19,00 euros

Tartare de boeuf coupé au couteau, salade et pommes sautées
19,00 euros

Carpaccio de boeuf, salade et pommes sautées
(2 assiettes) 19,00 euros


Bœuf gros sel, crudités et pommes de terre sautées

18,50 euros

 

Bouchée à la reine, pâtes fraîches
18,50 euros


Souris d’agneau cuite douze heures dans son jus*
19,50 euros


  Entrecôte de bœuf  "Black Angus"

beurre maître d’hôtel 28,00 euros

ou sauce poivre 28,00 euros
ou sauce aux girolles 30,00 euros


* Ces plats sont accompagnés de gratin dauphinois et de légumes du marché



Produits de la mer

Filet de dorade royale rôtie sur sa peau,
sauce safran, légumes du marché et pâtes fraîches
23,50 euros






Desserts

Vacherin glacé (fraise vanille)
8,50 euros

Myrtilles melba
8,50 euros

Faisselle aux myrtilles
7,20 euros

Tarte au citron meringuée
8,50 euros

Tiramisu aux myrtilles
8,50 euros

Profiterolles, sauce chocolat, glace vanille
8,50 euros

Sorbet arrosé 

(soit coing, mirabelle, framboise, poire williams ou marc de Gewurztraminer)
8,50 euros

 

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
8,50 euros

  

Café gourmand (3 douceurs)
8,00 euros

  

Mousse au chocolat, crème anglaise
7,80 euros

  

Fromage munster, chutney de fruits ou confits de choucroute (selon disponibilités)
7,80 euros


 

Autres parfums de glaces et sorbets :
vanille, chocolat, café, fraise, fruit de la passion, citron, pêche des vignes.






  

Foie gras de canard à emporter

Faites vous plaisir avec notre foie gras de canard au naturel

à emporter 15,00 € les 100 gr. à la coupe

145,00 € à partir d’un kilo



  

Enfant

10,00 € (- de 12 ans)

  
Bouchée à la reine, pâtes fraîches

OU

Pâtes fraîches à la bolognaise

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Sorbet/glace (une boule) ou mousse au chocolat




 

Tous nos plats sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts,
à l’exception de la pâte feuilleté, des glaces et sorbets (Koch Prestige Maître Artisan).

Les sauces sont préparées sur place à base de fonds et fumets « faits maison » avec ajout de fond de liaison.


 

TOUS NOS PRIX S’ENTENDENT TAXES ET SERVICES COMPRIS
Nous acceptons les règlements par carte bancaire, chèque français, espèce, chèques vacances 

et titres restaurants à raison de 38,00 en tickets par personne et par repas, dimanches et jours fériés compris jusque'au 31 décembre 2020.

Nous n’acceptons pas de règlement par American Express, Diners.

      



Juillet, août et décembre restaurant fermé uniquement les mercredis
Tout le reste de l'année fermé les mercredis et jeudis







1 rue Clemenceau - 67730 Châtenois
03 88 82 55 78
aubergelemeisenberg@gmail.com
www.aubergelemeisenberg.com

Horaires restaurant :

Ouvert au déjeuner de 12h à 14h
et au dîner de 19h à 21h30
Fermé les mercredis et jeudi
(juillet, août et décembre uniquement fermé les mercredis)


Nos +
wifi gratuit
parking à proximité (zone à disque bleu)
accueil enfant (chaises haute, réhausseur, table à langer, jouets, jeux, coloriages, vaiselle enfant et bavoirs)

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