Menu fête des mamans
Dimanche 29 mai 2022




La Carte


Menu Meisenberg
39,00 euros
 
Foie gras de canard au naturel, chutney de fruits
*-*-*-*-*
Suprême de pintade "Label Rouge", sauce aux girolles, pâtes fraîches
*-*-*-*-*
Assiette de 3 gourmandises


   


Menu Terroir d’Alsace
32,00 euros menu 3 plats
27,00 euros entrée + plat ou 27,00 euros plat + dessert

 
Feuilleté de munster, bouquet de salade
ou
6 Escargots, beurre persillé à l'ail
ou
Presskopf de jambonneau, sauce gribiche
*-*-*-*-*
Baeckeoffe au bœuf, agneau et porc, salade mesclun
ou
Choucroute, lard fumé, lard salé, kassler, knack, saucisse Montbéliard
ou
Joues de porc braisées au Pinot Noir, späetzlés
*-*-*-*-*
Fromage munster de nos vallées, confit de choucroute
ou
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou
Sorbet arrosé à l'eau de vie
(framboise ou poire Williams ou citron au marc de Gewurztraminer)



 

Entrées

Velouté de légumes
6,00 euros


Feuilleté de munster, bouquet de salade
9,50 euros

6 Escargots, beurre persillé à l'ail
9,50 euros
12 Escargots , beurre persillé à l'ail
16,90 euros

Presskopf de jambonneau, sauce gribiche
9,50 euros


Coup de coeur du chef !
Filet de truite fumée par nos soins au bois de hêtre,
crémeux frais de céléri à l'huile de truffe
11,00 euros


Saumon "Label Rouge" fumé par nos soins au bois de hêtre
13,00 euros

Foie gras de canard au naturel, chutney de fruits
19,90 euros




Les asperges d'Alsace
(servis par 1/2 botte)

Asperges aux deux sauces (vinaigrette et mayonnaise)
20,90 euros

Asperges au saumon fumé "Label Rouge"
23,90 euros


Asperges aux deux sauces et deux jambons (fumé et cuit)
23,90 euros

Feuilleté d'asperges aux girolles
25,90 euros



Incontournables à l’Auberge


Bouchée à la reine, pâtes fraîches
19,90 euros


Souris d’agneau cuite douze heures dans son jus,
gratin dauphinois et légumes du marché
22,90 euros (30 minutes)


Baeckeoffe au bœuf, agneau et porc, salade mesclun
19,90 euros

Choucroute, lard fumé, lard salé, kassler, knack, saucisse Montbéliard
19,90 euros

Joues de porc braisées au Pinot Noir, späetzlés
19,90 euros






Fantaisies du moment


Coup de coeur du chef !
Entrecôte de bœuf  "Black Angus" (350 gr minimum),
gratin dauphinois et légumes du marché
sauce aux girolles 33,00 euros

ou
beurre persillé à l'ail 31,90 euros

ou
sauce poivre 31,90 euros


Suprême de pintade "Label Rouge", sauce aux girolles,
pâtes fraîches et légumes du marché
22,90 euros

Carpaccion de boeuf "Black Angus", salade et gratin dauphinois
(2 assiettes par personne)
22,90 euros

Tartare de boeuf charolais, coupé au couteau, salade et gratin dauphinois
22,90 euros





Produit de la mer

Filet de dorade royale rôtie sur sa peau, beurre blanc safrané,
légumes du marché et pâtes fraîches
24,50 euros



  

Farandole des sourires (repas enfant)

12,00 euros
(moins de 12 ans)

  
Bouchée à la reine, pâtes fraîches

OU

Pâtes fraîches à la bolognaise

*-*-*-*-*

Sorbet/glace (une boule)
vanille, chocolat, café, fraise, citron, pêche des vignes, mirabelle, framboise, poire
OU
Mousse au chocolat






Gourmandises à l'auberge


Tiramisu à la rhubarbe
8,90 euros

Faisselle au Kirsch
8,50 euros

Faisselle à la rhubarbe
8,50 euros

Tarte au citron meringuée
8,90 euros

Café gourmand
(crème brulée, mousse au chocolat et tiramisu)
8,50 euros

Mousse au chocolat
8,50 euros

Vacherin glacé, vanille-fraise
9,50 euros

Fromage munster de nos vallées, confit de choucroute
8,50 euros

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
8,50 euros

Sorbet arrosé à l'eau de vie
(framboise ou poire Williams ou citron au marc de Gewurztraminer)

8,50 euros




Digestifs et boissons chaudes









Informations réservations :
Restaurant ouvert du vendredi au mardi au déjeuner à 12h et au dîner à 19h

dernière commande en cuisine au déjeuner à 13h30 et au dîner à 20h30
fermé les mercredis et jeudis
en congés annuels du lundi 27 juin au samedi 09 juillet 2022 déjeuner inclus
réouverture le samedi 09 juillet 2022 à 19h00


TOUS NOS PRIX S’ENTENDENT TAXES ET SERVICES COMPRIS
Nous mettons à votre disposition une carte précisant les allergènes compris dans nos plats, sur demande.
Tous nos plats sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.

Covid 19 - toutes les règles d'hydiène et de sécurité sont appliquées


Moyens de paiement acceptés :
carte bancaire, chèque français, espèce, titres papiers CRT, titres papaiers chèques vacances

Notre application ANCVpro sait enregistrer vos achats par cartes dématérialisées chèque vacances.
Nous refusons les règlements par American Express et Diners ainsi que les cartes CRT dématérialisées



 
 




Le mot à nos hôtes,

A l'auberge, Stéphanie et Ismaël, transmettons notre expérience du métier aux apprentis
pour enseigner nos valeurs et partager notre passion.
Nous vous remercions de votre bienveillance à leur égard.

Nous avons totalement rénové cette auberge et l'exploitons depuis près de 9 ans
avec tout l'amour du métier que nous traduisons à notre table.
Nous travaillons en famille et mettons notre région en valeur en sublimant les produits du terroir.

Nous attachons une importance à exploiter les produits locaux
et notre cuisine est faite exclusivement maison
avec des produits frais, selon la saison et le marché Alsacien.

Vous découvrirez une salle de restaurant au décor simple, sobre et élégant.
Notre terrasse saura ravir vos sens dans notre cours intérieure ombragée,
au calme,  avec un fleurissement à couper le souffle.
La glycine et la vigne qui surplombent la terrasse vous feront un plaisir des yeux, d'avril à octobre.

Thomas, notre sommelier, s'adonne avec grand plaisir à découvrir les vins qui composent sa carte.
Il trouve le breuvage en accord avec vos plats et vous dévoile ses petites pépites.
Sa carte des vins est majoritairement composée de vins "Bio." et de vins "Natures".
Il déniche les meilleurs viticulteurs pour votre plus grand plaisir.

A bientôt de vous accueillir
Stéphanie et Ismaël



 
1 rue Clemenceau - 67730 Châtenois
03 88 82 55 78
aubergelemeisenberg@gmail.com


Horaires restaurant :
Ouvert au déjeuner à 12h
au dîner à
19h

Restaurant fermé mercredi et jeudi

Nos +   wifi gratuit,
parking à proximité (zone à disque bleu)
accueil enfant (chaise haute, réhausseur,
table à langer, vaisselle enfant et bavoir)

 
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