Menus Banquets 
En fonction de vos événements, le chef s'adapte à vos besoins pour vous élaborer
un menu unique pour tous les convives à partir de 12 personnes
correspondant à votre budget et jusqu'à 60 couverts 
Menu 26 euros
Terrine du chef, salade de céleri
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Filet mignon de porc , sauce moutarde à l'ancienne
Gratin dauphinois et légumes du marché
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Crème brûlée à la vanille bourbon
Menu 29 euros Filet de truite fumée par nos soins, bouquet de salade
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Ballotine de volaille, farce fine aux petits légumes et au foie gras,
Gratin dauphinois et légumes du marché
*-*-*-*-*-* Mousse au chocolat, tuile aux amandes 
Menu terroir d'Alsace 30 euros (3 plats)
27,00 € entrée + plat
27,00 € plat + dessert
Feuilleté de munster, bouquet de salade
ou Presskopf, sauce gribiche
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Baeckeoffe au bœuf, agneau et porc, salade
ou Choucroute garnie aux cinq viandes
ou Jarret de porcelet braisé, pommes sautées et salade
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Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou Sorbet arrosé (framboise ou poire Williams ou marc de Gewurztraminer)
ou Fromage Munster, confit de choucroute Menu 33 euros
Tartare de saumon aux petits légumes et fines herbes, bouquet de salade
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Tournedos de magret de canard rôti, sauce "Marchand de Vin"
Gratin dauphinois et légumes du marché
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Tartelette au citron Menu 37 euros
Foie gras de canard au naturel, chutney de fruits
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Suprême de pintade, sauce aux girolles, pâtes fraîches
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Tiramisu au fruit de saison Menu 40 euros
Salade gourmande
(foie gras de canard, magret de canard fumé)
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Mignon de veau, sauce aux girolles,
Gratin dauphinois et légumes du marché
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Poire pochée à la vanille Bourbon nappée de sauce au chocolat
Menu 45 euros
Carpaccio de noix de Saint Jacques,
huile de truffes, petits légumes et crème de citron
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Carré d'agneau en croûte de viennoise,
Gratin dauphinois et légumes du marché
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Assiette de gourmandises du chef
Options supplémentaires possibles
Brochette de Saint Jacques sauce safranée 14,00 €
Dorade rôtie sur sa peau, sauce Riesling (1/2 filet) 9,00 €
Fromage 5,00 € Sorbet 1 boule arrosé 4,50 €
Suggestions apéritif mariage 1,60 euros par canapé
(à partir de 30 personnes)
Taboulé au thon
Légumes à croquer, bibeleskaes
Tomate cerise, bille de mozzarella
Tomate cerise, craquant de caramel
Feuilleté salé
Terrine du chef, salade de céléri
Foie gras de canard, chutney de fruits
Melon, jambon Forêt Noire
Brochette de pastèque, melon
Salade de pot au feu, crème de citron
Filet de truite fumé par nos soin, crème de citron
Mousse au chocolat
Panna Cotta au fruit
Ile flottante
Forêt Noire
CHOIX DU MENU UNIQUE A TOUS LES CONVIVES Selon le marché et la saison, certains mets peuvent être remplacés
par le chef qui vous proposera des produits nobles, toujours soigneusement sélectionnés.
Pour toute demande de changement dans la composition de votre menu,
n'hésitez pas à nous contacter.
TOUS NOS PRIX S'ENTENDENT TAXES ET SERVICES COMPRIS 
Tous nos plats sont « faits maison » et élaborés sur place
à partir de produits bruts, à l’exception de la pâte feuilleté, des glaces et sorbets.
Les sauces sont préparées sur place à base de fonds et fumets « faits maison »
avec ajout de fond de liaison.
Nous acceptons les règlements par carte bancaire, chèque français, espèce, chèques vacances
et titres restaurants à raison de deux tickets par personne et par repas hors dimanche et jours fériés.
Nous n’acceptons pas de règlement par American Express, Diners.
