Restaurant fermé les mercredis et jeudis


 
La Carte

 

Menu du Marché
 

Entrée au choix et plat (ou) plat et dessert
17,00 euros

 

Menu complet
19,00 euros

  

Proposé à l’ardoise et servi le midi en semaine, hors samedis, dimanches et jours fériés.


 

Menu Meisenberg
37,00 euros

 

Foie gras de canard au naturel, chutney de fruits (19,50 € à la carte)
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Suprême de pintade, sauce aux girolles, pâtes fraîches (19,50 € à la carte)
*-*-*-*-*
Assiette de gourmandises





Menu Terroir d’Alsace
30,00 € menu complet
25,00 € entrée + plat ou 25,00 € plat + dessert
 
Feuilleté de munster, bouquet de salade
ou Escargots au beurre maître d’hôtel x6
ou Presskopf, sauce gribiche
*-*-*-*-*
Baeckeoffe au bœuf, agneau et porc, salade mesclun
ou Choucroute garnie aux cinq viandes
ou Jarret de porcelet braisé, pommes sautées et salade
*-*-*-*-*
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou Sorbet arrosé
(coing ou framboise ou poire Williams ou marc de Gewurztraminer)


 

Entrées

Terrine de caille au foie gras,
chutney de fruits de saison, jeunes pousses

11,00 euros

Presskopf sauce gribiche, bouquet de salade
9,50 euros


Salade gourmande

(foie gras de canard et magret de canard fumé par nos soins)

15,50 euros
(peut suffir comme plat pour les petits estomacs)


  Foie gras de canard au naturel,

gelée de Gewurztraminer et chutney de fruits
19,50 euros

Feuilleté de munster, 
bouquet de salade
9,50 euros

 

Saumon "Label Rouge" fumé au bois de hêtre par nos soins

12,50 euros

Escargots au beurre maître d'hôtel
8,80 euros x6 et 15,50 euros x12
 



Plats terroir d’Alsace


Rösti au saumon fumé au bois de hêtre, bibeleskaes et salade
18,50 euros

Rösti au jambon Forêt Noire, bibeleskaes et salade
17,50 euros

Rösti au munster, bibeleskaes et salade
17,50 euros


Baeckaoffe
au bœuf, agneau et porc, salade mesclun

19,00 euros

  
Joues de porc braisées au Pinot Noir, spaëtzlés

18,00 euros

Choucroute garnie aux cinq viandes, pommes vapeurs
19,00 euros

Bibeleskaes, jambon Forêt Noire, Munster et pommes sautées
16,50 euros

Jarret de porcelet braisé, pommes sautées et salade
17,50 euros





Plats signatures de l’Auberge


Bœuf gros sel, pommes de terre sautées

18,50 euros

  

Bouchée à la reine, pâtes fraîches
18,50 euros


Souris d’agneau cuite douze heures dans son jus*
19,50 euros

  

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau, pommes sautées et salade mesclun
19,00 euros

  

Carpaccio de bœuf au pesto, pommes sautées et salade (2 assiettes)
18,50 euros


  Entrecôte de bœuf « Black Angus » *,

beurre maître d’hôtel 28,00 euros

ou sauce poivre 28,00 euros
ou sauce aux girolles 30,00 euros


* Ces plats sont accompagnés de gratin dauphinois et de légumes du marché



Produits de la mer

Filet de dorade royale rôtie sur sa peau,
sauce vierge, légumes du marché et pâtes fraîches
23,50 euros






Desserts

 

Fraises melba
8,50

Vacherin glacé (fraise-vanille)

8,20 euros

 

Tarte au citron, hérisson de fraises
8,50 euros


Possibilité de fraises natures, au sucre ou à la chantilly

Tiramisu à la rhubarbe 
8,50 euros

Faiselle à la rhubarbe

6,80 euros


Forêt noire revisitée à la façon du patissier
8,50 euros


Sorbet arrosé 
(soit coing, mirabelle, framboise, poire williams ou marc de Gewurztraminer)
8,20 euros

 

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
7,20 euros

  

Café gourmand (3 douceurs)
7,20 euros

  

Mousse au chocolat, crème anglaise
7,20 euros

  

Fromage munster, chutney de fruits ou confits de choucroute (selon disponibilités)
7,50 euros


 

Autres parfums de glaces et sorbets :
vanille, chocolat, café, fraise, fruit de la passion, citron, pêche des vignes.






  

Foie gras de canard à emporter

Faites vous plaisir avec notre foie gras de canard au naturel

à emporter 15,00 € les 100 gr. à la coupe

145,00 € à partir d’un kilo



  

Enfant

10,00 € (- de 12 ans)

  
Bouchée à la reine, pâtes fraîches

OU

Pâtes fraîches à la bolognaise

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Sorbet/glace (une boule) ou mousse au chocolat




 

Tous nos plats sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts,
à l’exception de la pâte feuilleté, des glaces et sorbets (Koch Prestige Maître Artisan).

Les sauces sont préparées sur place à base de fonds et fumets « faits maison » avec ajout de fond de liaison.

 

TOUS NOS PRIX S’ENTENDENT TAXES ET SERVICES COMPRIS


 



1 rue Clemenceau - 67730 Châtenois
03 88 82 55 78
aubergelemeisenberg@gmail.com
www.aubergelemeisenberg.com

Horaires restaurant :

Ouvert au déjeuner de 12h à 14h
et au dîner de 19h à 21h30
Fermé les mercredis et jeudi
(juillet, août et décembre uniquement fermé les mercredis)


Nos +
wifi gratuit
parking à proximité (zone à disque bleu)
accueil enfant (chaises haute, réhausseur, table à langer, jouets, jeux, coloriages, vaiselle enfant et bavoirs)

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Nous acceptons les règlements par carte bancaire, chèque français, espèce, chèques vacances 

et titres restaurants à raison de deux tickets par personne et par repas hors dimanche et jours fériés.

Nous n’acceptons pas de règlement par American Express, Diners.