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La Carte

 

Menu du Marché
 

Entrée au choix et plat (ou) plat et dessert
16,00 €

 

Menu complet
18,50 €

  

Proposé à l’ardoise et servi le midi en semaine, hors samedis, dimanches et jours fériés.


 

Menu Meisenberg
36,00 €

 

Foie gras de canard au naturel, chutney de fruits (19,50 € à la carte)
*-*-*-*-*
Suprême de pintade, sauce aux girolles, pâtes fraîches (19,50 € à la carte)
*-*-*-*-*
Assiette de gourmandises





 

Entrées

Presskopf sauce gribiche, bouquet de salade
8,00 €
 

Salade gourmande

(foie gras de canard et magret de canard fumé par nos soins)

15,50 €

  Foie gras de canard au naturel,

gelée de Gewurztraminer et chutney de fruits
18,00 €

Feuilleté de munster, 
bouquet de salade
8,50 €

 

Saumon "Label Rouge" fumé par nos soins

9,50 €

Filet de truite fumée par nos soins, sauce raifort
8,50 €

Escargots au beurre maître d'hôtel
8,80 € x6 et 15,50 € x12

 Soupe de moules et sa ravioles de foie gras
7,50 €




Plats terroir d’Alsace

Baeckaoffe au bœuf, agneau et porc, salade mesclun

16,50 €

  
Joues de porc braisées au Pinot Noir, spaëtzlés

16,00 €

Jarret de porcelet braisé, pommes sautées et salade
16,00 €

Choucroute garnie aux cinq viandes
16,50 €

Bibeleskaes, jambon Forêt Noire, Munster et pommes sautées
14,50 €





Plats signatures de l’Auberge
 

Bœuf gros sel, pommes de terre sautées

16,00 €

  

Bouchée à la reine, pâtes fraîches
15,50 €

  

Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes sautées et salade mesclun
ou Tartare coupé au couteau à la "Parisienne" (poêlé allez retour),
pommes sautées et salade mesclun
16,50 €

  

Carpaccio de bœuf au pesto, pommes sautées et salade (2 assiettes)
16,50 €


                     



Suggestions

Civet de jeune cerf, spaëtzlés
18,90 €

Médaillon de jeune cerf, spaëtzlés
21,00 €

Souris d’agneau cuite douze heure dans son jus*
18,50 €


  Entrecôte de bœuf « Black Angus » *,

beurre maître d’hôtel 27,00 €

ou sauce poivre 27,00 €
ou sauce aux girolles 29,00 €

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur
16,50 €

 

* Ces plats sont accompagnés de gratin dauphinois et de légumes du marché





Produits de la mer

Filet de dorade royale, sauce vierge et pâtes fraîches
18,50 €






Desserts
 

Tiramisu au coulis de fraise
7,20 €


 Vacherin glacé (fraise-vanille)
7,80 €

Profiterolles sauce au chocolat
7,80 €

Sorbet arrosé 

(soit coing, framboise, poire williams ou marc de Gewurztraminer)
7,80 €

 

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
7,20 €

  

Café gourmand (3 mignonettes)
7,20 €

  

Crème brûlée à la vanille « Bourbon »
6,80 €

  

Mousse au chocolat, crème anglaise
7,20 €

  

Faiselle au kirsch
7,80 €

  
 
  

Autres parfums de glaces et sorbets :
vanille, chocolat, café, fraise, fruit de la passion, citron, pêche des vignes.


 

Congés annuels du restaurant
du mercredi 11 au samedi 28 octobre 2017 inclus
du mercredi 20 au vendredi 29 décembre 2017 inclus
du dimanche 04 au jeudi 22 mars 2018 inclus



  

Foie gras de canard

Faites vous plaisir avec notre foie gras de canard au naturel

à emporter 13,00 € les 100 gr. à la coupe

125,00 € à partir d’un kilo



  

Enfant

8,50 € (- de 12 ans)

  
Bouchée à la reine

OU

Pâtes fraîches à la bolognaise

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Sorbet ou glace (une boule)




 

Tous nos plats sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts,
à l’exception de la pâte feuilleté, des glaces et sorbets (Koch Prestige Maître Artisan).

Les sauces sont préparées sur place à base de fonds et fumets « faits maison » avec ajout de fond de liaison.

 

TOUS NOS PRIX S’ENTENDENT TAXES ET SERVICES COMPRIS
 



1 rue Clemenceau - 67730 Châtenois
03 88 82 55 78
aubergelemeisenberg@gmail.com
www.aubergelemeisenberg.com

Horaires restaurant :

Ouvert au déjeuner de 12h à 14h
et au dîner de 19h à 21h30
(fermé les mercredis et jeudis)

Nos +
Wifi gratuit

    
 

Nous acceptons les règlements par carte bancaire, chèque français, espèce, chèques vacances 

et titres restaurants à raison de deux tickets par personne et par repas hors dimanche et jours fériés.

Nous n’acceptons pas de règlement par American Express, Diners.