(sauf enfants)



Amuse bouche
Saumon fumé « Label Rouge » sur blinis,
chantilly d’aneth citronnée

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Terrine de caille au foie gras,
chutney de fruits de saison, jeunes pousses

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Filet de dorade royale rôtie sur sa peau,
embeurrée de poireaux,
sauce safranée

Ou
Souris d’agneau cuite 12 heures à basse température dans son jus,
légumes du marcet gratin dauphinois
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Forêt Noire revisitée
 
Bon appétit !!